Kulinarik
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Kulinarik-Stars der Nacht
Die Opernredoute holt La dolce vita in die Genusshauptstadt Graz.
Cohibar, Freiblick, Genusshandwerk & Stainzerbauer servieren La dolce vita. Vom Einlass bis zum Finale begleiten Sie diese vier Kulinarik-Marken schwungvoll durch die Nacht. Cohibar steht für Drinks only: präzise gemixte Signatures, die den Takt zwischen zwei Tänzen halten. Auf den Tellern zeichnen Freiblick, Genusshandwerk und Stainzerbauer gemeinsam das kulinarische Profil der Opernredoute: regional verwurzelt, zeitgemäß interpretiert, gemacht fürs Flanieren. Keine schweren Gänge, sondern kleine, sorgfältig komponierte Momente, die Energie geben und Lust auf den nächsten Schritt. So entsteht ein genussvoller Rhythmus, der den Abend trägt – vom ersten Glas bis zum letzten Walzer.
Einzigartig und nur an diesem einen Tag im Jahr erhältlich: die legendären Opernredoute-Würstel von Landhof. Ausgewählte Zutaten, traditionelle Rezeptur und handwerkliches Können – aus Liebe zum Würstel.
In Kooperation mit der Erlebnisregion Graz präsentieren wir den „Kulinarischen Botschafter“ der Opernredoute 2026: Starkoch Johann Lafer
Inspiriert vom diesjährigen Motto kreiert Johann Lafer exklusiv für das glänzende Opernredoute-Jubiläum „Johann Lafers „La dolce vita“- Dessert“.
Ein Dessert, das die Sinne verführt: süßes Kürbiskernpesto, trifft auf fein-fruchtiges Waldhimbeergelee eingebettet in eine hauchzarte Schokoladenhalbkugel und gekrönt von luftigem Schokoladenschaum.
Neben den virtuosen Küchen laden zahlreiche exklusive Bars zum Verweilen. Haben Sie schon unseren Signature Drink probiert?
La dolce Sprizz
Wahlweise ein prickelnder Prosecco Bosco del Merlo oder Champagner Perrier-Jouët, dazu ein Sonnenspritzer Ramazzotti Aperitivo Arancia und zum Finale ein Lift von ORGANICS by Red Bull Black Orange, Eis, Orangenzeste – cin-cin!
Gastronomie
Fotos: Johann Lafer: Anne Peter, Signature Drink: Marija Kanizaj – Thomas Luef
Titelbild: Stockfoto